四川传统小吃：宜宾燃面，中外游人赞不绝口的美味，简

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发布日期:2020-05-30 02:39   来源:未知   阅读: 次

它是四川省宜宾市最具特色的传统名小吃，

它原名叙府燃面，具有香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆的特点。

它旧称 又 油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

材料准备

肉末：适量

雪菜：适量

面条：适量

糖：适量

老抽：适量

蒜：适量

姜：适量

猪油：适量

豆瓣酱：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

生抽：适量

陈醋：适量

花生碎：适量

酸豆角：适量

辣椒油：适量

葱：适量做法

1、热锅中倒入适量油，烧至7成热。

2、肉沫放入油锅中翻炒变色。

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