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四川传统小吃:宜宾燃面,中外游人赞不绝口的美味,简
发布日期:2020-05-30 02:39 来源:未知 阅读: 次
它是四川省宜宾市最具特色的传统名小吃,
它原名叙府燃面,具有香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆的特点。
它旧称 又 油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
材料准备
肉末:适量
雪菜:适量
面条:适量
糖:适量
老抽:适量
蒜:适量
姜:适量
猪油:适量
豆瓣酱:适量
胡椒粉:适量
鸡精:适量
生抽:适量
陈醋:适量
花生碎:适量
酸豆角:适量
辣椒油:适量
葱:适量做法
1、热锅中倒入适量油,烧至7成热。
2、肉沫放入油锅中翻炒变色。
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